Quelle est la qualité de l'huile d'argan farfalla ?

L'approvisionnement en huile d'argan est compliqué. C'est pourquoi nous avons dû changer de fournisseur en mars 2023. La nouvelle huile a une odeur légèrement différente – l'odeur caractéristique de l'huile d'argan est un peu plus marquée qu'avec notre ancien fournisseur.

Comme l'huile d'argan torréfiée, utilisée en cuisine, flatte davantage nos narines, notre huile d'argan contient désormais 5 % d'huile d'argan torréfiée. Les 95 % restants, une huile d'argan vierge pressée à froid à partir de noix non torréfiées, apportent toute la richesse des composants ; les variations naturelles des récoltes peuvent toutefois entraîner aussi des variations d'odeur.

Le procédé de fabrication de l'huile pressée à froid est le suivant : entre mai et août, on ramasse les fruits d'arganier mûrs tombés de l'arbre. Les fruits sèchent ensuite quelques jours au soleil, puis leur enveloppe séchée est retirée à la main pour ne garder que les noix d'argan. Il faut en moyenne 100 kg de fruits séchés et 15 heures (temps de travail d'une personne) pour obtenir 60 kg de noix d'argan. Les noix sont ensuite cassées entre deux pierres et leurs amandes blanches récupérées. L'huile est extraite des amandes par pression à froid à vis afin de préserver la richesse de ses précieux composants. L'huile est filtrée mécaniquement, sans être raffinée ni désodorisée.

Cette huile est certifiée pour un usage cosmétique et pharmaceutique, et non pour la consommation.

Quelle est la qualité de l'huile d'argan farfalla ?

Issue de l'agriculture biologique contrôlée, certifiée NATRUE et testée dermatologiquement